Gustavo Duch (1965, Barcelona) és veterinari, activista, defensor de l’acostament a la realitat rural dels països del Sud. Des de Veterinaris Sense Fronteres ha impulsat xarxes a favor de la Sobirania Alimentària com alternativa a l’agricultura capitalista, que arruïna el planeta i als seus éssers vius. Treballa estretament amb l’organització de camperols/es La Via Campesina. Col·labora amb diferents mitjans de comunicació, i edita la revista Sobirania Alimentària Biodiversitat i Cultures.